火车上是可以带生肉的。根据相关规定，火车上是可以携带肉类产品(生肉，腊肉，肉脯等等)上火车的，但是国家保护动物的肉就不能带，一旦发现是要受到处罚的，或者是按照法律进行罚款。

火车、又称铁路列车，是指在铁路轨道上行驶的车辆，通常由多节车厢所组成，为人类的现代重要交通工具之一。人类历史上最重要的机具，早期称为蒸汽机车，有独立的轨道行驶。铁路列车按载荷物，可分为运货的货车和载客的客车，亦有两者一起的客货混运车。