《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。

该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。

舌尖上的中国第一季

在以往的影像素材里，中国美食更多以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，能够看到的电视节目也多以“比赛”的形式出现。在本片中，中国美食更多的将以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，中国人在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。

舌尖上的中国第二季

《舌尖上的中国》（第二季）作为一部探讨中国人与食物之间关系的美食纪录片，以食物为窗口，读懂中国——通过美食，使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。“一方水土一方人”，本片将通过展示人们日常生活中与美食相关的多重侧面，描绘与感知中国人的文化传统、家族观念、生活态度与故土难离。人们收获、保存、烹饪、生产美食，并在其过程中留存和传承食物所承载的味觉记忆、饮食习俗、文化样态与家常情感。本片共8集，将从时节、脚步、心传、秘境、家常、相逢、三餐七个角度来讲述中国美食故事，第8集为拍摄花絮 [3] 。

舌尖上的中国第三季

《舌尖上的中国》第三季近观食物之美，远眺中华美食所根植的文化渊源，藉饮食之道深度挖掘更有价值和韵味的中国故事。在历史演化中探究中国美食的迁徙与融合，深度讨论中国人与食物的关系。节目摄制组足迹遍布全国20多个省、市、自治区，包括香港、台湾地区，拍摄地点多达115处，调研采访人物300多人，拍摄美食达400多种，倾力为观众呈现视觉及精神大餐。

《舌尖上的中国》之所以获得成功是因为每一集的主线采取了碎片似的剪辑方式，进行了不同地域之间的组合和嫁接，讲述了同一种食材在天南地北之间的变化，这部纪录片用味道营造出了一个个真实的故事。从文化角度所探讨的问题并不只是“吃”这么简单，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和几代人的智慧结晶，中国人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的国人气质。《舌尖上的中国》是美食献给普通劳动者的颂歌，它传达出几千年来中国人在劳动中所产生的思考以及味觉审美。正是因为这些，才使这部纪录片呈现出与众不同的魅力感召。

2012年，央视《舌尖上的中国》的播出，让14亿老百姓对红柳枝烤肉有了一个全新的认识。河南鲁记农业科技有限公司与原阳县沙艺农牧专业合作社也在这股浪潮中拔地而起，成为领域第一个公司创立初期就确立了以标准化为抓手，打造质量标杆企业，实现独家企业品牌记忆符号。

鲁氏红柳枝

经过5年的努力，鲁记农业科技旗下鲁氏红（统称鲁氏红）品牌将标准化、规范化、精细化、系统化的“四化”设置全面应用于项目，通过自主研发加工工艺和加工设备、优选种植区域、严控质量品质、出货等级分类等多纬维度构成了品牌竞争力，目前鲁氏红柳已成为乡镇企业的楷模，行业领域的翘楚。

2020年的疫情，给餐饮行业带来不小的冲击，红柳枝行业不但面临着市场前沿生意惨淡着严峻的考验，同时还要面临着各种质量参差不齐，无标准和无证小作坊对行业的低价冲击。一个原本就处在营养不良，嗷嗷待哺小众行业，就显得更加岌岌可危，红柳电商销售和红柳签厂家批发业务受到冲击。其实这种劣币冲击良币的现象，在很多行业都处处可见，因为他们最终损害的不仅仅是这个行业本身，还有最终的消费者。

鲁氏红柳枝

面对这些困难，鲁记科技没有退缩，坚持以标准为抓手， 实现质量创品牌的深耕之路。目前鲁氏红通过加工工艺，以质量为准则，给产品做定级，让企业和消费者找到自己真正需要的产品和能对应的价格，让消费者有挑有选有安全。

1、种植源头抓起，考察焦作，郑州，新乡优质土地农户，土地经第三方科学检验后才能签约储苗，免费提供红柳种苗与种植技术，给予全程的生产指导。

2、“趁着晴天修屋顶”，2021年红柳签子工厂扩展原材料晾晒场地4000平米，高质量成品储备仓库600平米，全钢架设仓储及运输设备。

3、产品分级，完善产品供应链，全程无污无损，人工+机械方式精挑细选，精工细作，红柳枝签子产品分为精品级与普通级，精品级需要从资质认证，用途可DIY，外观可定制，个性LOGO定制，颜色辨识度，用户加工容易度方向加以着力定位。精致用户选精品，满意；普通用户选正常质量产品，双赢。

4、增效让利，全年新增3条自动智能红柳枝签子生产线，压低生产过程成本，降低功耗，降低材料耗损，增量增效不增价，让利于用户，让益于农民。

做为红柳枝加工厂，鲁氏红精品红柳枝凭着以用户要求为已任，用户满意为目标，拿好产品供给好市场，将成为红柳烧烤行业的新宠。鲁氏红从创立就立下愿景，要做红柳行业的标准制定者，红柳枝行业良好秩序的维护者，乡村振兴共同富裕的领头羊。

鲁氏红柳枝

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。经过数年努力与磨练，鲁氏红品牌在烧烤行业中站稳了脚跟，受到了众多用户的好评与热捧，与国内多家知名烧烤连锁，火锅连锁和大型肉食品厂，海底捞，很久以前羊肉串，盒马生鲜等，保持战略合作关系，更为当地百姓创造了岗位和丰沛的收益。2019年鲁氏红商标被河南省姓氏文化研究会鲁姓委员会评为“优秀家族品牌”，2021年鲁记科技被当地评为“乡村振兴优秀企业”。