每100克卫龙辣条含有的热量为365 大卡，含碳水化合物48.6g、脂肪14.4g、蛋白质9.9g，它是一种高碳水化合物的食品。

辣条由面粉、水、盐、糖、天然色素等原料经过机器高温挤压膨化而制成，并在制作过程中添加油、辣椒、麻椒等调味品，再按国家标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。因为经过一次油炸后，基本上原料中包含的蛋白质都因高温变性了，另外不饱和脂肪酸也被破坏，只会剩下些淀粉和部分纤维素，所以一般的辣条只有少量的蛋白质，甚至不包含蛋白质，也不含维生素等多种人体必需营养，只含少量淀粉，但却含有很多的油脂和热量，常吃不利于身体健康；另外，因为辣条里面添加了大量的辣椒，吃多之后可能会导致上火，出现口舌生疮、大便干燥等，所以一般建议少量食用。