鱿鱼有十条腿，鱿鱼也被称为乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。鱿鱼体型呈现出圆锥形，有淡褐色的斑，生活在深约二十米的海洋中。

鱿鱼的食用价值非常高，这种食物含有大量的钙元素、磷元素、铁元素，可以为人体补充大量的微量元素。

鱿鱼中含有丰富的蛋白质，还有人体所必须的氨基酸。适量吃鱿鱼可以起到一个缓解疲劳、恢复视力、改善身体功能的作用。

鱿鱼中的蛋白质丝毫不逊色于牛肉、金枪鱼等。这种食物对人来说，是一种很好的选择，因为鱿鱼含有比较多的牛磺酸、胆固醇，食用鱿鱼对人来说，有非常多的益处。

鱿鱼和八爪鱼有一定的区别，八爪鱼是人们经常说的章鱼，章鱼其实就是平时所说的墨斗鱼，这种生物体型比较小，爪子又长又细，根据外貌特征得名“八爪鱼”。

八爪鱼是海洋软体动物的通称，这种鱼体表一般不具有水孔。