蛏子生长在海里，属于海鲜。蛏子是市面上常见的海鲜类食物之一，这种食物味道好，营养价值高，受到了很多人的喜欢。

蛏子均为海产，常见的有20多种。大部分为温带和热带种类，生活于潮间带中、下区，这些东西还是比较常见的。

海鲜和河鲜的区别是生活的地域不同，蛏子是一种生活在近海沙底的贝壳类生物，生活的水域需要有一定的盐分，通常适宜的盐分是0.4%到2.8%，所以这种东西就是海鲜。

蛏子虽然是一种海鲜，需要生活在有一定盐分的环境中，但是我们可以用淡水调配合适盐分的养殖用水，所以说，这种东西还是可以靠着淡水养殖的。

蛏子这种食物还是建议煮熟之后再吃，这种食物可能会有寄生虫，生吃对人来说，还是非常不好的。

蛏子本身都是可以食用的部分，但是蛏子身体里面多少会有一些沙子的存在，这个部分还是不要吃了，可以在养殖一段时间之后，让蛏子内部的沙子和食物残渣排泄出去，这样就可以吃了。