圆葱发芽之后出现的芽是可以食用的，一般来说，随着圆葱保存时间的变长，在合适的环境中，圆葱就会发芽，这种圆葱也是可以食用的，只是食用口感较差。

需要注意的是，圆葱其实也就是生活中常见的洋葱，是生活中常见的一种蔬菜，既可以生食，也可以腌制或者炒制食用，有着较高的颜值，食用口感也是不错的。

一般来说，新鲜优质的洋葱有着鲜明的特点：1、洋葱的果肉部分非常紧实，富含水分；2、个体大小均匀的洋葱质量最佳；3、优质的洋葱表皮光滑，没有损伤；4、优质的洋葱有着较强的光泽感。

正常情况下，洋葱的保存时间较长，最好放在常温下保存，不建议放在冰箱中保存。

洋葱的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味，如果和鸡蛋放在一起的话，会大大缩短鸡蛋的保存时间。

洋葱在保存时在，正确的做法是：在丝袜尾端打一个死结，将洋葱一颗一颗放入，每放一颗就打一个结，再把整串挂在通风阴凉处保存就可以了。