麦花雪白菜花稀的上一句是：梅子金黄杏子肥。这句诗的意思是，梅子慢慢开始变得金黄诱人，杏子也越长越饱满了。满地都是雪白的荞麦花，倒是显得那油菜花稀疏了不少。该句出自宋代诗人范成大所创作的《四时田园杂兴·其二十五》，全诗如下：

梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。

日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞。