烤肉有着很高的热量，一般来说，100烤肉中有着154大卡的热量，不建议大家经常食用，尤其是减肥人士。

烤肉是当前人们最喜爱的食物之一，可以制做烤肉的肉类有猪肉、牛肉、羊肉等多种肉类，生活中常见的烤肉多是羊肉和猪肉的。

烤肉在我国有着悠久的食用历史，因为烤肉有着独特的风味，有浓郁的香味和鲜美的味道，可以大大提高我们的食欲。

在我国的很多典籍和画作中都能找到烤肉的记录，尤其是在《汉代画象全集》初集中，就有两幅烤肉图。

烤肉的营养价值还是比较高的，富含多种营养成分，比如说蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素D和多种矿物质元素，除此之外，还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。

烤肉的味道虽然很好，但是在食用时要注意以下几个方面：

1、搭配蔬菜一起食用，最好是少量肉配较多菜；2、吃烤肉时尽量不要喝酒，尤其是啤酒；3、选择多种不同部位的肉食用，而且也不要吃同一种肉。