以iPhone11，IOS13系统为例，苹果手机视频录制的设置方法大致分为五个步骤，具体的操作步骤如下所示：

1、首先打开苹果手机，然后点击打开手机主界面的“设置”。

2、打开设置之后，下拉屏幕，找到“控制中心”，点击进入。

3、接着在控制中心的页面中，点击“自定控制”进入。

4、之后在新页面中，找到“屏幕录制”，点击其前面的“+”号。

5、最后回到手机主界面，在屏幕底部向上滑动，打开快捷菜单，即可看到屏幕录制的快捷按钮。

苹果手机的视频录制功能，点击快捷菜单中的录制按钮后，会倒计时3秒种之后，自动开始录制，停止录制只需重新上滑屏幕，打开快捷菜单，再次点击录制按钮即可停止录制，所录制的画面可以在相册中进行查看。

需要注意的是该答案适用于iPhone的大部分手机型号。