号外！

毛肚控请注意

西安的吃货们又有福啦！

毛肚火锅界的“黑马”「巴奴」

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赛格店开业至今热度依旧不减

遍布20＋城市开1家火1家

野山菌汤 | 新西兰鲜毛肚 | 十二道护法

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巴奴毛肚火锅西安②店，来了！

去年，自巴奴入驻西安以来，作为十三朝历史古都的西安与巴奴毛肚火锅相互碰撞，西安不失沉稳的气质与巴奴追求到极致的风格，好像从来都是绝配！

在西安，要说哪家的毛肚火锅最地道，那一定是许多老陕吃货们都爱的——巴奴毛肚火锅！

= 盼来了！西安第②家就在熙地港=

西安的第①家赛格店，短短1年多坐稳了点评热门榜TOP1，如同“火锅界的黑马”让许多老陕们提起巴奴就一个词：“嘹咂咧”！

隔三差五就去巴奴解馋的小编还发现一个“大爆料”！是的！巴奴毛肚火锅熙地港②店要来了！趁知道的人还不多，记得6月12日赶紧去打卡！

＝ 连续4年荣登点评必吃榜 ＝

20年只为做好毛肚火锅的巴奴，在全国开了85家直营店，并且每家店的人气都超级火爆！

连续4年还是各个城市必吃榜的头牌选手！全国不少地方比某捞人气还高！

＝ 食神蔡澜等半个名人圈都是忠粉＝

不仅普通吃货们被圈粉连明星大咖们也纷纷前来打卡！知名美食家蔡澜老先生还是巴奴毛肚火锅铁粉，甚至还亲言“越懂火锅，越爱毛肚”！

在巴奴偶遇明星都是常事！不仅如此，还有成龙大哥、王俊凯、周迅、郎平、李雪琴、新裤子乐队...统统都是它的拥趸！

甚至还有《舌尖上的中国》总顾问、知名美食家——沈宏非，也专门去他家吃毛肚。

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每年10000000+人为毛肚来！

说起吃火锅，必点的就是毛肚，清末民初火锅起源时，毛肚就是火锅的代名词，吃火锅就是吃毛肚，这种习惯一直延续至今。

来巴奴，不吃毛肚等于白来了！巴奴作为“火锅界的毛肚专家”将店里的【经典毛肚】和【新西兰毛肚】做到极致！进店先点锅底再顺手各点两份毛肚，已经是老饕雷打不动的习惯。

＝ 十二道工序精准把关 ＝

每一片毛肚上桌前都必须经过十二道工序，每家店还配有毛肚专员，现点现摆，明档操作，看得见的新鲜和健康，确保每一片毛肚的高品质！

经典毛肚

巴奴在国内率先将“木瓜蛋白酶”嫩化专利技术，替代火碱泡发运用到毛肚发制，更加绿色健康，一跃成为了火锅里的“头牌”！

央厨每日直供，才能赋予它20年如一日的口感！ 教科书级别的“嫩脆弹爽”，才能成为它的关键词。

经典毛肚表面密集，颗粒分明、毛刺根根挺立、Q弹有韧劲，一眼就能看出这毛肚有多好！

新西兰毛肚

除了经典毛肚以外，还有巴奴原创的「新西兰毛肚」也是桌桌必点！选用来自新西兰天然牧场的海福特牛肚，比经典毛肚更厚、刺更大。

经过急冻保鲜、全程冷链运输，穿越半个地球送达央厨至门店，才使「新西兰毛肚」能保留脆嫩的口感。

任意夹起一片毛肚的份量都超大片厚实，在手里还会弹弹弹！看着就忍不住想马上品尝！

＝七上八下15秒，毛肚刚刚好＝

这么好的毛肚吃起来更加讲究！翻滚的红油里，七上八下15秒之后，毛肚裹挟着牛油的香气，在舌尖随着重力弹跳。

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＝只蘸蒜泥香油碟＝

吃之前还要蘸点香油蒜泥，将毛肚的风味发挥到最佳！挂着蒜泥的毛肚吃进嘴里更是爽脆到不行！鲜嫩、清脆又不失嚼劲，让人回味无穷！

不是我吹小编一人能吃两份都不够！只有尝过的人才知道巴奴毛肚的魅力，美味到根本停不下来

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大火现熬野山菌汤，仅存4h！

除了毛肚，野山菌汤也是巴奴的特色之一！精选黄牛肝菌、黑牛肝菌...等5种野山菌 ，全部来自云贵高原大自然馈赠的鲜美。

每日大火现熬、恒温80度保存，最鲜美的口感只有在巴奴才能品尝得到！

巴奴坚持每锅仅存4h用不完就倒掉，一上桌就忍不住开喝，盛上满满当当的一碗，真的是鲜掉了眉毛！

＝独创特色三味锅＝

历来坚持原创的巴奴研发的特色三味锅可谓是经典中的经典！尤其是“野山菌汤+骨汤锅底+经典牛油辣”的搭配组合绝对不会出错，可以hold住各种招牌菜！

经典牛油辣锅底精选重庆石柱红辣椒、茂汶花椒等20+香料加优质牛油精心炒制，成就了锅底辣而不燥油而不腻，敞开肚皮随便涮都不会上火！

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12道护法，在别家可吃不到！

乌鸡卷

鲜到不行的野山菌汤，下入乌鸡卷就是鲜上加鲜！一鼓作气全部下入，如大理石般纹理分明的肉在汤里瞬间翻滚。

精选自养的泰和乌鸡谷物饲喂，采用全封闭式产业链加工生产，与野生菌汤的鲜美融为一体！

完全不需要任何蘸料，一口肉一勺汤，温润的汤搭配弹嫩柔滑的乌鸡肉，像是在享受一盅靓货高汤，那真叫一个鲜啊~

绣球菌

这个看起来酷似银耳的绣球菌，也是巴奴家的原创菜品，吃货们一定别错过！每天需要光照10小时，是十分罕见的喜阳菌种，连西安的其它火锅店很难吃到哟！

不但口感超级爽脆，即使涮入牛油锅依然能做到挂汁但不吸油，保证你吃一次你就会爱上它！

内蒙古草原羔羊

这道内蒙草原羔羊肉看似平常，实际上它是巴奴十八年来精心挑选，吃天然草、喝天然水，自然生长180天的小羔羊。

自带奶味的羔羊肉经受火锅洗礼后，鲜味被彻底激发！入口的汁水瞬间盈满整个口腔，细细咀嚼软嫩却又弹牙，这谁抵得住啊！

鲜鸭血

在国内率先取得生产资格的鲜鸭血，可是巴奴的“功勋菜品”！红润嫩滑如布丁的ta光让小编看着就心跳加速，爱到不行！

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下入红锅中一勺捞起，鸭血在红油中沐浴了几分钟却依然嫩到不行，完全没有气孔，像果冻一样Q弹~还得小心biu汁~

井水黄豆芽

装在小篮子里的井水黄豆芽，不含任何添加剂，每棵都是东北非转基因大豆用井水灌溉培育，自带“胡须”，被涮的前一秒都还在生长，难怪口口鲜脆多汁！

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这些特色小食，千万别错过！

乌龙冰粉

最后再来一碗巴奴原创的乌龙茶冰粉！茶味浓郁的乌龙茶与冰粉的甜味相互融合，小编才吃了一口就被它圈了粉，简直就是妥妥的解辣神器！

茴香小油条

还有巴奴纯手工自制的茴香小油条，茴香等多种香料香气浓郁，涮着吃或者直接上手吃都可以，咸香十足，口感外脆内软！

巴奴毛肚火锅北郊熙地港店

6月12日开业！

吃货们快冲啊啊啊~