藕粉冲不成透明的是因为冲泡水的温度不够，使藕粉糊化。若想冲成透明需要先加入少量凉开水搅拌均匀，这一步是为了使藕粉颗粒完全融化。然后在藕粉中倒入滚烫的开水，边倒水边搅拌，搅拌至藕粉成型即可。

藕粉里面是有大量的淀粉类物质，如果是不想吃胖，就放在早上正需要补充能量的时候。这样晚上代谢消化了食物，胃里早上是空的，所以，吃上藕粉也不会增加消化负担，更不用担心空腹对胃肠有刺激。

藕粉是没有严格意义的必须哪个时段吃的，只是对于特定的人群，比如有减重需求，或者正在减肥期间的朋友，就不要放在下午或者晚上吃藕粉了。尽量在早上吃藕粉，也可以促进消化，减少热量的摄入。

要判断是不是真藕粉还要冲泡之后，颜色的变化是藕粉判断真假的关键点，真藕粉在冲泡之前颜色不会改变，冲泡完毕之后，静置一段时间就会变成藕粉色。假藕粉的冲泡之后颜色不会发生改变。