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怎样区分带鱼和刀鱼(带鱼和刀鱼有何区别)

发布时间:2022-04-22 16:13:30   作者:超甜的布丁   来源:网友投稿   我要投稿

 

带鱼和刀鱼的外形不同。刀鱼的体型偏小,成年的刀鱼长度一般在十八厘米到二十五厘米之间,刀鱼的体型偏长头部呈现出浅蓝色。带鱼体型比较大,成年的带鱼平均长度在一米左右,体型呈现出银灰色。

带鱼和刀鱼的生存环境不同。刀鱼一般栖息在近海半咸淡水区,生殖季节从河口进入淡水,带鱼生活在深海中,在中国的渤海、东海区域都有分布。

刀鱼是一种小型的鱼种,以小虫子、小鱼为食,带鱼则是一种凶猛的食肉鱼,这种鱼以乌贼为食。

在吃带鱼的时候需要注意,带鱼的鱼鳍是要处理掉的,最好是采取手撕的方法来处理。要除掉带鱼的鱼鳞,可以用洗锅的钢丝球,这样可以轻松除掉带鱼上的鱼鳞,几秒钟的时间就可以除掉鱼鳞。

处理好的带鱼可以放入料酒等调味品腌制一下,这样可以起到去腥的作用。

带鱼身上的腥味和油腻比较大,用清水很难清洗干净,可以将带鱼放入碱水中浸泡一下,再用清水处理,效果会更好。

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