果实是由果皮和种子两部分组成的。果实是一种通过被子植物雌蕊的传粉受精，再由房或花的其他部分参与发育而成的器官，组成部分包括果皮和种子，其中果皮又被分为外果皮、中果皮和内果皮，而种子起传播与繁殖的作用。

植物想要顺利的结出果实，就需要经过开花、传粉、受精等流程，受精完成后，就会促进植物内部子房的新陈代谢速度，从而加快生长的速度，使得胚珠逐渐发育成种子，子房发育成果皮，最后再由果皮包裹着种子形成果实。

由子房发育而成的果实分为真果和假果两种，真果的内部结构分为外果皮、中果皮和内果皮三层，每层果皮之间的厚度都不同。假果的内部结构是由花托、花萼、花冠等部分组成的，除了由子房壁发育而成的果皮部分外，还含有花的其他成分，例如苹果和梨的食用部分就是由花托杯发育而成的。