硬水和软水的区别加肥皂水的现象，是在于是否出现沉淀。硬水中加入肥皂水，产生肥皂垢，出现沉淀现象。而软水中加入肥皂水，只是会产生较多泡沫。出现上述现象的原因是，硬水中含有可溶性的钙离子和镁离子的化合物，易于肥皂水发生化学反应。

另外，水的硬度通常分为4个等级，分别是软水、微硬水、硬水、极硬水。